La commercialisation des œufs au Royaume-Uni diffère de celle du marché américain. Alors que les fournisseurs américains parlent de caisses et de chargements de camions, les distributeurs britanniques expriment leurs quantités en manchons, demi-palettes et palettes entières, et bon nombre d'entre eux livrent sans hésiter une demi-palette directement à la porte d'une exploitation agricole. Cela rend les achats en gros plus accessibles ici qu'aux États-Unis, et modifie la structure des paliers de prix.
Pour acheter des cartons d'œufs en gros au Royaume-Uni, les producteurs ont tout intérêt à commencer par choisir le bon niveau d'approvisionnement. Ce guide présente les trois niveaux d'approvisionnement auxquels les producteurs britanniques s'approvisionnent réellement, où s'approvisionner à chaque niveau, les exigences d'étiquetage à respecter avant de s'engager sur un volume, ainsi que les calculs de fret qui déterminent votre coût réel par carton.
Les trois niveaux d'achat
Si vous souhaitez acheter des boîtes à œufs en gros, voici les trois niveaux qui caractérisent ce marché.
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Niveau |
Quantité habituelle |
Où acheter |
Quels sont les facteurs qui influencent vos coûts ? |
|---|---|---|---|
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Pochette ou boîte |
100 à 500 cartons |
Distributeurs spécialisés, en ligne |
Prix unitaire, frais de port |
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Demi-palette ou palette complète |
1 000 à 10 000 |
Distributeurs spécialisés |
Transport de palettes, espace de stockage |
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Conteneur ou contrat |
plus de 50 000 |
Fabricants de fibres moulées ou importateurs |
Tarification au volume, frais d'outillage en cas de fabrication sur mesure |
La plupart des fabricants britanniques se situent dans le segment intermédiaire et s'y maintiennent, ce qui est raisonnable. Passer au volume par conteneur n'est rentable que si l'on emballe en grande quantité ou si l'on souhaite une boîte sur mesure.
Niveau 1 : Pochettes et petites quantités
Plusieurs distributeurs britanniques répondent bien aux besoins des petits exploitants à ce niveau, ce qui n'est pas le cas partout. Les boîtes à œufs en fibre moulée constituent ici le produit standard, en pâte à papier grise, blanche ou colorée.
Egg Boxes Direct, une entreprise familiale implantée dans le Derbyshire, approvisionne aussi bien les petits éleveurs amateurs que les grands producteurs commerciaux. Son assortiment comprend des caisses économiques 3×6, des caisses à couvercle plat adaptées à toutes les tailles d’œufs, des plateaux colorés (gris, bleu, vert et rose), des plateaux extra-larges, des caisses d’emballage et des plateaux d’occasion, ainsi que des modèles imprimés.
Anglia Farm Supplies Nous proposons des boîtes économiques, des boîtes de style « ferme » et des boîtes et barquettes colorées pour les œufs de taille moyenne à grande, ainsi que des boîtes pour œufs de canard XL disponibles en configurations à 6, 10 et 12 alvéoles, dans les couleurs suivantes : vert, bleu, rose, jaune, blanc et gris.
Maceoin S.A.S. propose des boîtes à œufs, des tampons, des plateaux et d'autres fournitures d'emballage pour œufs, ainsi que du matériel avicole, ce qui convient aux producteurs qui souhaitent se procurer à la fois le tampon et la boîte auprès d'un seul et même fournisseur.
À ce niveau tarifaire, vous payez un prix unitaire auquel s'ajoutent les frais de transport, et ces derniers représentent une part proportionnellement importante pour un produit volumineux mais léger. Les économies réalisées en passant au niveau tarifaire supérieur sont généralement plus importantes que celles que vous pourriez obtenir en négociant à ce niveau.
Niveau 2 : Demi-palettes et palettes complètes
C'est ce segment qui compte le plus pour la plupart des producteurs d'œufs britanniques, et la demi-palette constitue l'atout discret du marché britannique.
Anglia Farm Supplies vend par demi-palette et par palette entière, ce qui permet à un producteur de taille moyenne de bénéficier des tarifs de gros britanniques sur les boîtes d'œufs sans avoir à s'engager à acheter un chargement complet.
Dispak UK, dont le siège se trouve à Porte Marsh Road, à Calne, dans le Wiltshire, et qui possède une succursale dans les Midlands, à Whitchurch, dans le Shropshire, compte près de cinquante ans d'expérience dans le secteur de l'emballage. L'entreprise fournit des barquettes à œufs et des préemballages en stock, et propose des préemballages sur mesure en pâte à papier et en rPET, des étiquettes personnalisées ainsi que des caisses extérieures en carton ondulé sur mesure, avec impression flexographique et lithographique.
Kpack UK fournit des boîtes à œufs en fibre moulée, des cartons et des produits préemballés sur le marché britannique.
Quatre questions à vous poser avant de commander une palette :
- Combien de cartons y a-t-il sur une demi-palette et sur une palette complète pour mon format ?
- Les frais de transport sont-ils inclus ? Y a-t-il un supplément en cas de livraison hors quai ?
- Quelles sont les dimensions au sol et la hauteur de la palette, pour que je sache si elle rentre dans mon magasin ?
- Les prix indiqués s'entendent-ils hors TVA ?
Ce dernier point concerne les personnes qui comparent les devis de fournisseurs dont la présentation des prix diffère.
Niveau 3 : Volume des contrats et des conteneurs
Au-delà d'environ 50 000 boîtes par an, la tarification de gros des boîtes à œufs au Royaume-Uni cède la place à des conditions contractuelles, et deux options s'offrent alors.
Directement auprès des fabricants de fibres moulées. Brødrene Hartmann est l'un des plus grands fabricants mondiaux d'emballages pour œufs en fibre moulée et occupe une place prépondérante sur le marché britannique de la grande distribution. Huhtamaki propose une gamme européenne très complète d'emballages pour œufs en fibre. Ces deux entreprises sont davantage orientées vers les centres de conditionnement et les marques de grande distribution que vers les magasins de ferme.
Importation avec des outillages sur mesure. À ce volume, les frais d'outillage sont suffisamment répartis pour ne plus avoir d'incidence, ce qui permet de proposer une forme de boîte sur mesure, une couleur de pâte à papier personnalisée ou une taille d'œuf hors norme.
Il convient d'énoncer clairement ce compromis. Une commande à l'importation allonge de plusieurs semaines le délai de livraison d'une première commande provenant du stock d'un distributeur britannique, et n'importe quel fournisseur britannique fera mieux en termes de rapidité de réapprovisionnement et de maîtrise des formalités administratives propres à Lion Quality. En contrepartie, vous obtenez un produit que personne d'autre ne propose en rayon.
Assurez-vous que l'étiquetage est correct avant de vous engager
Cela a davantage d'impact sur le volume que sur le nombre de manchons, car une erreur d'étiquetage sur une palette coûte cher.
La réglementation britannique relative à la commercialisation des œufs impose la mention d'informations spécifiques sur les boîtes d'œufs vendues aux consommateurs. Dans la pratique, ces boîtes indiquent généralement la catégorie de qualité et la classe de poids, le nombre d'œufs, une date limite de consommation, des conseils de conservation, le code du centre de conditionnement et le mode d'élevage, tel que « en plein air », « en stabulation libre » ou « biologique ».
De nombreux producteurs doivent en outre respecter deux autres niveaux d'exigences. Le programme « British Lion » dispose de son propre label et de ses propres conditions d'utilisation, auxquels vous ne pouvez pas vous conformer sans y adhérer. L'approvisionnement des marques de distributeur et des marques propres implique le respect des spécifications des détaillants et, souvent, des exigences du BRCGS pour les opérations de conditionnement.
La règle pratique : Vérifiez votre maquette et le texte requis auprès de votre conseiller en conformité ou de votre organisme professionnel avant de passer commande en gros, et non après. Les exigences peuvent évoluer, et cet article constitue une information générale et non un avis juridique.
Les calculs du fret
La fibre moulée est légère et volumineuse ; on remplit donc une palette ou un conteneur en volume bien avant d'atteindre la limite de poids. Ce qui compte, c'est le nombre de cartons par palette, et non le prix par carton.
Coût total par carton = (coût du carton + frais de transport + frais de manutention) ÷ nombre de cartons reçus
Deux choses en découlent.
L'emboîtement, ça rapporte. Les cartons qui s'emboîtent parfaitement permettent de transporter beaucoup plus d'unités par palette. Demandez à chaque fournisseur le nombre de cartons par palette pour votre format spécifique, et comparez ce chiffre plutôt que le prix affiché. Un carton qui coûte un centime de plus mais qui s'emboîte mieux peut s'avérer moins cher au final.
Les palettes partielles ne sont pas rentables. Une palette à moitié remplie coûte presque autant à transporter qu'une palette pleine. Regrouper deux commandes en une seule livraison constitue généralement la plus importante source d'économies pour un fabricant de taille moyenne.
Notre article sur qu'est-ce qui détermine réellement le prix en fonction du volume ? explique plus en détail les mécanismes de tarification.
Quels changements interviennent à mesure que l'entreprise se développe ?
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Facteur |
Nombre de manchons |
Palette et plus |
|---|---|---|
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Prix par boîte |
Le plus élevé |
Nettement inférieur |
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Paiement |
Carte à la caisse |
Facture ou compte |
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Livraison |
Transporteur de colis |
Porte-palettes, créneau réservé |
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Stockage |
Une étagère |
Surface utile réelle, à l'état sec |
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Choix du format |
Uniquement en stock |
Le sur-mesure devient possible |
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Coût d'une erreur |
Une manche |
Une palette ou un conteneur |
Le stockage mérite une attention particulière dans le contexte britannique. La fibre moulée absorbe l'humidité, et une grange humide finira par ramollir les cartons au fil d'une saison. Le stockage au sec est indispensable lorsque les volumes sont de l'ordre de la palette.
Les erreurs à éviter chez Volume
- Acheter en se basant uniquement sur le prix unitaire. Les frais de transport et de stockage peuvent réduire à néant les économies réalisées.
- Commander une demi-palette. Vous payez la majeure partie des frais de transport pour un nombre réduit de colis.
- Ne pas vérifier au préalable l'ajustement des cellules. Commandez un emballage, emballez vos vrais œufs, effectuez votre véritable tournée de livraison. Notre article sur Pourquoi les œufs se cassent-ils pendant le transport ? indique les points à vérifier.
- Achat de supports imprimés comportant un texte qui ne s'applique pas. Tout étiquetage antérieur ou générique qui ne correspond pas à vos œufs doit être retiré ou recouvert.
- Je passe la question du nombre de cartons par palette. C'est le chiffre le plus utile de cette catégorie.
- Acheter en excès pour bénéficier d'une réduction. Une année de stock dans un entrepôt humide, c'est une année de stock que vous ne pouvez pas utiliser.
Adéquation entre le volume et le fournisseur
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Votre consommation annuelle |
Acheter chez |
|---|---|
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Moins de 2 000 cartons |
Distributeur spécialisé, à la manchette |
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2 000 à 10 000 |
Distributeur spécialisé, demi-palettes ou palettes entières |
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10 000 à 50 000 |
Compte distributeur, ou Dispak pour l'impression sur mesure |
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Plus de 50 000 |
Fabricant de fibres moulées, ou importateur disposant d'outillage |
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N'importe quelle quantité d'œufs de canard ou de caille |
Un fabricant spécialisé dans la découpe de moules |
Notre guide sur Tailles et nombre d'œufs par boîte à œufs explique comment le nombre et la catégorie de qualité vont de pair, ce qui est plus important que le volume si vos œufs ne sont pas conformes aux normes.
Acheter en gros de manière raisonnable
Les producteurs britanniques achètent leurs cartons d'œufs en vrac en suivant toujours le même schéma, quelle que soit leur taille. Testez un emballage individuel. Passez aux demi-palettes lorsque l'utilisation le justifie. Demandez à chaque fournisseur le nombre de cartons par palette. Regroupez les livraisons. Faites valider l'étiquetage avant la commande, et non après. Et ne tenez compte du volume des conteneurs qu'une fois que le format a fait ses preuves sur une saison complète.
Au BonitoPak nous fabriquons boîtes à œufs en pâte moulée et plateaux à œufs sur mesure en volumes de conteneurs, avec des moules réalisés sur mesure pour chaque projet à partir de 1 000 pièces et six systèmes de coloration de la pâte à papier. Si vous achetez des manchons ou des demi-palettes, un distributeur britannique sera mieux à même de vous servir et nous ne manquerons pas de vous le signaler. Si vous souhaitez une boîte sur mesure en grande série, envoyez-nous le cahier des charges de vos œufs ainsi que votre consommation annuelle.
FAQ
Q : Combien y a-t-il de boîtes d'œufs sur une palette au Royaume-Uni ?
R : Cela dépend du format et de la façon dont les cartons s'emboîtent les uns dans les autres ; demandez donc à votre fournisseur les chiffres correspondant à votre carton spécifique. Plusieurs distributeurs britanniques vendent également par demi-palette, ce qui convient bien aux producteurs de taille moyenne.
Q : Où puis-je acheter des boîtes à œufs en gros au Royaume-Uni ?
R : Des distributeurs spécialisés tels que Egg Boxes Direct, Anglia Farm Supplies, Dispak et Kpack proposent des quantités allant du simple emballage individuel à la palette. Au-delà d'environ 50 000 boîtes par an, il est conseillé de s'adresser à un fabricant de fibre moulée ou d'envisager l'importation.
Q : Les prix des boîtes d'œufs en vrac s'entendent-ils TVA comprise ou hors TVA ?
R : Cela varie d'un fournisseur à l'autre, ce qui rend difficile la comparaison des devis d'un seul coup d'œil. Vérifiez toujours si le prix s'entend hors TVA avant de comparer deux fournisseurs, et vérifiez si les frais de port sont inclus ou facturés en sus.
Q : Ai-je besoin d'un espace de stockage au sec pour les palettes de boîtes à œufs ?
R : Oui. La fibre moulée absorbe l'humidité et perd de sa résistance dans des conditions humides ; ainsi, une palette stockée dans une grange non chauffée ou humide pendant une saison peut ramollir. Veillez à garder vos stocks au sec et à les ne pas poser directement sur un sol en béton.
Q : Puis-je commander des boîtes à œufs imprimées sur mesure en grande quantité (à l'échelle d'une palette) ?
R : Parfois. Dispak propose des solutions sur mesure pour les emballages préemballés en papier recyclé et en rPET, avec impression flexographique et lithographique. Les étiquettes imprimées apposées sur des boîtes neutres constituent l'alternative avec le plus faible volume minimum si les quantités d'impression sur mesure ne sont pas envisageables.
