علب البيض البيضاء: كيف تُصنع، وكم تكلفتها، ومتى يُفضل اختيارها

بقلم ليو تشان | كاتب في BonitoPak | أكثر من 20 عامًا من الخبرة في مجال التغليف المصنوع من اللب المقولب

العلب الكرتونية المصنوعة من اللب المقولب الأبيض ليست بيضاء بطبيعتها. فالألياف الناتجة عن عملية تصنيع اللب تكون رمادية أو بنية اللون، أما اللون الأبيض فهو خيار يتم اتخاذه في مرحلة مبكرة من عملية التصنيع. وفهم كيفية اتخاذ هذا القرار يوضح لك تكلفة العلب البيضاء، ولماذا تكون بعضها أكثر بياضًا من غيرها، وما إذا كنت بحاجة إليها فعليًّا.

يقتصر معظم ما يُكتب عن علب البيض البيضاء على عبارة “تبدو نظيفة على الرف”. يتناول هذا المقال الكيمياء الكامنة وراء عملية التبييض، وقياس السطوع الذي يتيح تحديد درجة البياض بشكل صحيح، والتكلفة واعتبارات سلامة الأغذية، بالإضافة إلى الحالات التي يكون فيها اللون الرمادي الطبيعي هو الخيار التجاري الأفضل فعليًّا.

لماذا الألياف ليست بيضاء في الأصل

يُصنع اللب المقولب من الورق المعاد تدويره، أو تفل قصب السكر، أو الخيزران، أو لب الخشب. ولكل مادة لونها الأساسي الخاص بها.

الورق المعاد تدويره ينتج اللون الرمادي المألوف. وهو خليط من ورق الصحف والكرتون ونفايات المكاتب، يحتوي على بقايا حبر وألياف متنوعة، مما ينتج عنه لون رمادي في المتوسط.

تفل قصب السكر يُعطي لونًا بني فاتحًا أو لون القش، وهو أفتح بشكل ملحوظ من اللون الرمادي المعاد تدويره قبل أي عملية تبييض.

خيزران يقع بين الاثنين، وعادةً ما يكون شاحبًا.

لب الخشب البكر هي نقطة البداية الأخف وزنًا والأغلى ثمناً.

هذا اللون الأساسي مهم لأنه يحدد مقدار الجهد المطلوب للحصول على اللون الأبيض. فالحصول على لون أبيض نقي على ألياف معاد تدويرها رمادية يتطلب معالجة أكثر بكثير مقارنة بالحصول عليه على ألياف تفل قصب السكر، ومع ذلك لن يتطابق مظهر السطح النهائي. وهذه هي الحقيقة الأكثر فائدة عند تحديد مواصفات الكرتون الأبيض، وهي الحقيقة التي يتعلمها معظم المشترين بعد طلبهم الأول.

كيف يتم تصنيع اللون الأبيض فعليًّا

هناك عاملان يؤديان إلى إزالة اللون من اللب: إزالة اللجنين، وتدمير البنى المسؤولة عن اللون الموجودة فيه.

المشكلة تكمن في اللجنين. وهو البوليمر الصلب الموجود في جدران الخلايا النباتية، وهو الذي يتسبب في تغميق لون الألياف وتحوّلها إلى اللون الأصفر. يتم إزالة معظم اللجنين من اللب الكيميائي. أما اللب الميكانيكي فيحتفظ به، ولهذا السبب لا يتفتّح لون اللب الميكانيكي إلا جزئيًّا ويميل إلى التحول إلى اللون الأصفر مجدداً بمرور الوقت.

التبييض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين هي الطريقة المستخدمة للألياف المقولبة المخصصة للتلامس مع الأغذية. يعمل البيروكسيد على أكسدة المجموعات المسؤولة عن اللون في اللب. وفي حالة اللب الميكانيكي، تعمل هذه الطريقة في ظروف قلوية عند درجات حرارة منخفضة، حيث تزيل العوامل الملونة مع ترك معظم اللجنين في مكانه، مما يعني أن جزءًا من الزيادة في السطوع يكون مؤقتًا. أما في اللب الكيميائي، فتحتاج هذه الطريقة إلى درجة حموضة ودرجة حرارة أعلى، وتعمل بشكل أشبه بإزالة اللجنين بالأكسجين، وأحيانًا تُدمج مع الأكسجين في مرحلة واحدة.

في BonitoPak، يُعتبر اللون الطبيعي هو اللون غير المبيض، أما اللون الأبيض فيتم تبييضه باستخدام بيروكسيد الهيدروجين باعتباره طريقة آمنة وصديقة للبيئة. بالنسبة للاستخدامات الغذائية، نوصي باستخدام اللونين الأبيض والطبيعي بدلاً من الألوان المصبوغة التي تستخدم إضافات لونية.

ECF وTCF، ولماذا يجب على المشترين الاستفسار عنهما

هذا هو الجانب الذي لا يتطرق إليه أي محتوى من «علب البيض» تقريبًا، وهو سؤال مشروع يتعلق بالمشتريات.

ECF، خالٍ من الكلور العنصري،, عمليات التبييض التي لا تستخدم الكلور العنصري، وتستخدم عادةً ثاني أكسيد الكلور كعامل رئيسي. وهي الطريقة السائدة، حيث تُطبق على ما يقارب 95% من لب الكرافت المبيض. وهي تقلل بشكل كبير من المركبات العضوية المكلورة، بما في ذلك الديوكسينات، لكنها لا تقضي عليها تمامًا.

TCF، خالٍ تمامًا من الكلور،, لا تستخدم أي مواد كيميائية تحتوي على الكلور على الإطلاق، بل تعتمد على الأكسجين والأوزون وبيروكسيد الهيدروجين. وهي تعمل على خفض المواد العضوية المكلورة في مياه الصرف الناتجة عن المصانع إلى مستويات الخلفية. وحتى عام 2005، لم تشكل سوى حوالي 5 إلى 6% من إنتاج لب الورق الكرافت.

إذا كانت علامتك التجارية تدعي أن عبواتها صديقة للبيئة، فمن المفيد أن تستفسر عن المسار الذي يسلكه اللب الأبيض الذي يزودك به المورد. ويُعد التبييض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين طريقة متوافقة مع معيار TCF، وهو ما يمثل موقفًا أقوى بكثير مقارنةً بمعيار ECF.

تحديد اللون الأبيض بشكل صحيح

“كلمة ”أبيض» ليست مواصفة. أما السطوع فهو مواصفة.

السطوع هي النسبة المئوية للضوء الساقط الذي تعكسه السطح في ظل ظروف محددة. وفي الولايات المتحدة، يتم قياسها وفقًا لمعايير TAPPI T 452 أو T 525. أما على الصعيد الدولي، فتُطبق معايير ISO.

هناك ملاحظة غريبة جديرة بالذكر: قد تتجاوز قيم السطوع وفقًا لمعيار ISO الرقم 100، لأن الورق الأبيض الحديث غالبًا ما يحتوي على عوامل تبييض فلورية، ولا يقيس اختبار ISO سوى نطاق ضيق من الضوء الأزرق. وهذا يعني أن السطوع وفقًا لمعيار ISO لا يتطابق بشكل مباشر مع ما تراه العين البشرية على أنه لون أبيض.

ماذا أفعل بهذا؟. بدلاً من طلب اللون “الأبيض”، اطلب من المورد عينة مادية من اللب الأبيض الخاص به بالشكل الذي تريده، وقم بالموافقة على المنتج بناءً على تلك العينة. وتُعد الأرقام مفيدة لضمان الاتساق بين الدفعات. فالعينات هي التي تحدد ما إذا كان المظهر النهائي للمنتج هو ما تريده أم لا.

مقارنة بين علب البيض المصنوعة من اللب الأبيض، والعلب الطبيعية، والعلب الملونة

هناك ثلاث نقاط في هذا الجدول تستحق التوسع فيها.

اللون الأبيض يظهر الأوساخ. تكشف علب البيض ذات اللب الأبيض عن وجود لطخة أو شظية من القشرة أو علامة رطوبة، وهي أمور يخفيها اللون الرمادي الطبيعي. وهذا أمر مهم بالنسبة للبيض، لأن البيض ليس معقمًا، كما أن التعامل معه يتطلب لمسًا جسديًّا. ولهذا السبب تحديدًا، يختار بعض المنتجين اللون الطبيعي.

اللون الأبيض يوفر أفضل تباين في الطباعة. إذا كانت علامتك التجارية تعتمد على التفاصيل المطبوعة، فإن اللون الأبيض هو الخيار الأفضل. فالألياف المقولبة تتميز بنسيجها المميز وقدرتها على الامتصاص في كلتا الحالتين، لذا فإن التفاصيل الدقيقة محدودة، لكن اللون الأبيض يبرز ما لديك إلى أقصى حد. مقالتنا حول علب البيض الفارغة مقابل المطبوعة تتناول الحالات التي يكون فيها الطباعة أمرًا مجديًا على الإطلاق.

يجب مناقشة مسألة اتساق الدُفعات. يؤدي تبييض مادة خام معاد تدويرها ذات جودة متغيرة إلى نتائج متفاوتة. إذا كان عرضك في متاجر البيع بالتجزئة يعتمد على تطابق الكرتونات على مدار عام كامل من الإنتاج، فاتفق مع المورد مسبقًا على حدود التفاوت المسموح بها، بدلاً من اكتشاف وجود تباين في الجودة عند الطلب الثالث.

عندما يكون اللون الأبيض هو الخيار الصحيح

• تحديد موقع متاجر الأغذية بالتجزئة حيث يدعم الانطباع السريري الواضح فعالية المنتج
• البيض الفاخر أو المتخصص حيث تُباع العبوة بسعر أعلى
• العلامة التجارية المطبوعة الحاجة إلى أقصى درجة من التباين
• الاستخدامات التي تتطلب ملامسة الأغذية بخلاف البيض, ، حيث يُنصح باختيار الألياف البيضاء والطبيعية بدلاً من الألياف الملونة
• تتناسب مع الحقيبة البيضاء الموجودة بالفعل عبر مجموعة من المنتجات

عندما تتفوق علب البيض الطبيعية على العلب البيضاء

الصراحة في هذا الشأن أكثر فائدة من الترويج للترقية.

• برامج الإنتاج بكميات كبيرة تراعي التكلفة. الخيار الطبيعي هو الأرخص، والفرق في السعر يتراكم مع كل حاوية.
• التوجه الزراعي أو العضوي أو الحرفي. اللون الرمادي الطبيعي أو البني الفاتح المستمد من تفل قصب السكر يعبر عن ذلك بالضبط، أما اللون الأبيض فيمكن أن يوحي بطابع صناعي.
• العمليات التي تتسم بمعالجة الصناديق الورقية بخشونة. اللون الطبيعي يخفي العلامات التي يظهرها اللون الأبيض.
• قصص عن المحتوى المعاد تدويره. تُعد الألياف المعاد تدويرها غير المبيضة هي الادعاء الأسهل للدفاع عنه، حيث لا توجد خطوة تبييض يتعين شرحها.
• عندما لا يكون الكرتون هو العلامة التجارية. إذا كانت الملصقة أو الغلاف المطبوع يحمل هويتك، فيمكن أن يكون الكرتون الموجود تحته بلونه الطبيعي.

دليلنا إلى أحجام علب البيض وعدد البيض فيها يتناول اختيار التنسيق، وهو أمر أكثر أهمية للحماية من اللون.

ما الذي لا يتغير في العلب البيضاء

هناك بعض الأمور التي يفترضها المشترون أحيانًا، ومن الجدير تصحيحها.

علب البيض المبيضة ليست أكثر أمانًا من الناحية الغذائية. تُعد الألياف المبيضة باستخدام بيروكسيد الهيدروجين والألياف غير المبيضة مناسبتين على حد سواء للتلامس مع الأغذية. فاللون الأبيض يُشير إلى النظافة؛ لكنه لا يضمنها.

اللون الأبيض لا يوفر حماية أفضل للبيض. تأتي الحماية من الشكل الهندسي للخلية وسماكة جدرانها، وليس من لونها. مقالتنا حول لماذا تتشقق البيض أثناء النقل يتناول ما يمنع حدوث الكسر فعليًّا.

اللون الأبيض لا يؤثر على قابلية إعادة التدوير. الألياف المقولبة البيضاء العادية تُعاد تدويرها مع الورق بنفس الطريقة التي تُعاد بها الألياف الطبيعية.

اللون الأبيض ليس بالضرورة أكثر إشراقًا من لون تفل قصب السكر الطبيعي. إن الكرتون الجيد المصنوع من تفل قصب السكر غير المبيض يكون أخف وزنًا مما يتوقعه العديد من المشترين، وفي بعض الحالات يكون الفرق في الوزن ضئيلًا لدرجة أن عملية التبييض لا تستحق التكلفة. اطلب رؤية النوعين قبل اتخاذ القرار.

تحديد طلب كرتون أبيض

أرسل هذه المعلومات إلى المورد الخاص بك وستكون عرض الأسعار دقيقًا:

1. تفضيل الألياف الأساسية، نظرًا لأن تفل قصب السكر يصل إلى اللون الأبيض بشكل أنظف مقارنة بالورق المعاد تدويره
2. عينة مرجعية أو هدف سطوع، مع ذكر اسم معيار القياس
3. التفاوت المسموح به بين الدُفعات
4. سواء كنت بحاجة إلى معلومات حول مسار عملية التبييض من أجل الادعاءات البيئية
5. العد، والتنسيق، وهندسة الخلايا، مع إرسال عينات من البيض
6. متطلبات الطباعة أو وضع الملصقات أو النقش البارز
7. الحجم السنوي، الذي يحدد ما إذا كانت الأداة المخصصة ستسترد تكلفتها

في بونيتوباك نقوم بتشغيل ستة أنظمة لتلوين اللب، بما في ذلك الألوان الأبيض والطبيعي، والأبيض المبيض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين، وذلك على أنواع الورق المعاد تدويره، وتفل قصب السكر، والخيزران. يمكنكم الاطلاع على المجموعة على موقعنا علب البيض المصنوعة من اللب المقولب و كرتون البيض الملون صفحات، أو أرسل إلينا بيضك وعينة مرجعية وسنقوم بمقارنتها بها.

الأسئلة الشائعة

س: هل يتم تبييض علب البيض البيضاء؟ ج: نعم. تكون اللب المقولب رماديًا أو بني فاتح أو بنيًّا حسب نوع الألياف، لذا يتم الحصول على اللون الأبيض عن طريق التبييض. وبالنسبة للألياف الملامسة للأغذية، فإن الطريقة المعتادة هي استخدام بيروكسيد الهيدروجين، وهي طريقة متوافقة وخالية تمامًا من الكلور، بدلاً من الطرق التي تعتمد على الكلور.

س: هل تظل علب البيض المبيضة قابلة لإعادة التدوير وقابلة للتحلل؟ ج: نعم. يمكن إعادة تدوير الألياف المقولبة المبيضة العادية مع الورق، كما يمكن تحويلها إلى سماد عضوي مثل الألياف غير المبيضة، شريطة ألا تحتوي على أي طلاء أو طبقة بلاستيكية. وتغطي شهادة الامتثال لمعيار ASTM D6400 أو EN 13432 قابلية التحويل إلى سماد عضوي إذا كنت بحاجة إلى الإدلاء بمثل هذا الادعاء.

س: هل علب البيض البيضاء أغلى ثمناً من العلب ذات اللون الطبيعي؟ ج: نعم، لأن عملية التبييض تُعد خطوة معالجة إضافية، وعادةً ما تُجرى عملية التبييض على ألياف أفتح لونًا وأكثر تكلفة، مثل تفل قصب السكر، بدلاً من الألياف الرمادية المعاد تدويرها. وتتسع الفجوة أكثر إذا كنت بحاجة إلى درجة سطوع عالية على أساس من الألياف المعاد تدويرها.

س: هل تعتبر علب البيض الطبيعية خيارًا أفضل للبيض المربى في المزارع المفتوحة والبيض العضوي؟ ج: عادةً ما يكون اللون الطبيعي هو الأنسب لهذا الموقع، حيث إن اللون الرمادي أو البني الفاتح (لون تفل قصب السكر) يوحي بطابع زراعي وعضوي، في حين أن اللون الأبيض قد يوحي بطابع صناعي. جرب كلا اللونين على الرف الخاص بك، لأن المعايير المتبعة في كل فئة تختلف باختلاف المتاجر والمنطقة.

س: كيف أتأكد من تطابق العلب البيضاء بين الطلبات؟ ج: يجب الاتفاق كتابةً على عينة مرجعية وحدود التفاوت المسموح بها للدفعة قبل بدء أول دورة إنتاج. فالتبييض باستخدام مدخلات معاد تدويرها متفاوتة يؤدي إلى نتائج متفاوتة، لذا فإن الانحراف يمثل خطرًا حقيقيًّا على مدار عام كامل من الإنتاج.