Плоские поддоны для яиц или картонные коробки для яиц: что на самом деле нужно вашему предприятию

Автор: Лео Чан  | Автор, BonitoPak | Более 20 лет опыта в сфере упаковки из формованной целлюлозы

Опубликовано: 12 августа 2026 г. | Последнее обновление: 12 августа 2026 г.

Ячеистые лотки для яиц представляют собой открытые лотки на 30 ячеек, которые можно штабелировать и вставлять друг в друга для удобства транспортировки больших партий; они не имеют крышки и не содержат фирменной маркировки. Картонные коробки для яиц плотно облегают яйца и предназначены для розничной продажи и нанесения этикеток. Лотки позволяют снизить себестоимость на одно яйцо и способствуют сбыту продукции. Картонные коробки обеспечивают защиту и способствуют продажам.

Покупатели часто считают их двумя вариантами одного и того же. Но это не так. Один из них — это формат для транспортировки, а другой — формат для продажи, и выбор неподходящего варианта либо приведет к ненужным затратам, либо оставит яйца без защиты именно в тот момент, когда защита важна больше всего.

В данном руководстве рассматриваются отличия между ними, расчеты по количеству ящиков и поддонов, которые обычно являются решающим фактором, а также причины, по которым многие предприятия в конечном итоге используют обе системы.

Что на самом деле представляет собой «яичная лепешка»

Лотки для яиц представляют собой однослойные лотки из прессованного волокна с сеткой из открытых ячеек, размер которой почти всегда составляет 5 на 6, что обеспечивает вместимость 30 яиц. Крышки у них нет. Яйца находятся наверху без защиты, а защиту сверху обеспечивает дно следующего лотка, уложенного поверх.

Размеры практически стандартизированы в рамках всей отрасли, что позволяет штабелировать плоские упаковки от разных поставщиков и размещать их в одни и те же ящики. Типичная плоская упаковка на 30 ячеек имеет размеры примерно 11,7–12 дюймов в квадрате и высоту около 1,75–1,9 дюйма. Компания Huhtamaki указывает размеры своих плоских контейнеров для наполнения следующим образом: 11-11/16 дюйма в квадрате при высоте 1-7/8 дюйма, с шагом между центрами ячеек 1-7/8 дюйма и шагом при вкладывании 11/32 дюйма.

Именно на эту последнюю цифру стоит обратить внимание. «Вложенный шаг» — это величина приращения высоты, которую добавляет каждый дополнительный лоток при их укладке друг в друга. При значении примерно в одну треть дюйма стопка из двенадцати плоские формы для яиц занимает лишь небольшую часть того объема, который заняли бы двенадцать не вкладывающихся друг в друга лотков. Хранение в холодильной камере обходится дорого за кубический фут, поэтому это количество напрямую влияет на расходы.

Эта терминология действительно сбивает с толку

Поставщики используют несколько названий для одного и того же товара, что затрудняет поиск поставщиков больше, чем это необходимо. Вот как на самом деле используются эти термины:

Если вы запрашиваете коммерческое предложение, укажите количество ячеек, их форму и материал, а не полагайтесь только на название. Два поставщика могут отправить совершенно разные товары под одним и тем же названием. Запрос на «плоские упаковки для яиц» и запрос на «ячеистые лотки для яиц» приведет к тому, что в большинстве каталогов вам предложат два разных материала, а разница в цене между ними достаточно велика, чтобы иметь значение при крупных заказах.

Плоские упаковки для яиц против картонных лотков для яиц: прямое сравнение

Когда открытый лоток — лучший выбор

Объем товарооборота между предприятиями

Если яйца доставляются с сортировочного предприятия на перерабатывающее предприятие, в пекарню, ресторанную сеть или распределительный центр, никому из участников этой цепочки не нужны ни крышка, ни этикетка. Им важно, чтобы яйца дошли до места назначения целыми и быстро извлекались из штабеля. Плоская упаковка позволяет добиться этого с минимальной стоимостью на одно яйцо.

Холодильный склад, где каждый кубический фут стоит денег

Дело в многоуровневой укладке. Поскольку лотки вставляются друг в друга, а не укладываются друг на друга, на поддоне с плоскими лотками помещается значительно больше яиц, чем на поддоне той же площади, заполненном картонными коробками. При заполнении всей холодильной камеры эта разница достаточно велика, чтобы сама по себе изменить экономику хранения.

Линии промывки и сортировки

Открытые лотки позволяют осматривать яйца, проводить их просвечивание и перемещать их, не открывая ничего. На линии сортировки любой этап, требующий открытия крышки, является этапом, замедляющим пропускную способность.

Кухни предприятий общественного питания

На профессиональной кухне, где яйца используются непрерывно в течение всей смены, необходим мгновенный доступ к ним. Яйца хранятся в холодильной камере, и повар берет столько, сколько нужно, вообще не прикасаясь к упаковке.

Когда картонная упаковка оправдывает свою дополнительную стоимость

Любые товары, продаваемые потребителю

Для розничной продажи, как правило, требуется закрытая упаковка с этикеткой, на которой указаны сорт, размер, правила безопасного обращения и дата упаковки. Обозначения сорта и размера приведены ниже Стандарты классификации яиц Министерства сельского хозяйства США (USDA), и эта информация должна быть размещена в таком месте, где покупатель сможет её прочитать. В квартире же нет места, где её можно было бы разместить.

Когда упаковка выполняет маркетинговые функции

Крышка картонной упаковки — это рекламная площадь. Для фермерского хозяйства, реализующего свою продукцию по завышенной цене, эта поверхность служит носителем бренда, истории и того, что отличает его продукцию от обычной картонной упаковки, стоящей рядом. Печать, тиснение и цветная целлюлоза Все они работают на крышке, а ни один из них не работает на плоской поверхности.

Длительный или сложный переезд

В закрытой картонной упаковке каждое яйцо удерживается между двумя формованными поверхностями. При вибрации и многократной перегрузке такая защита значительно лучше, чем в случае открытого лотка, где яйца опираются только на плоскую поверхность сверху. Если яйца транспортируются по почтовым сетям или на большие расстояния, картонная упаковка является более безопасным вариантом.

Математика расчёта числа случаев, которая обычно и решает дело

В большинстве случаев решение принимается быстрее на основе анализа цифр, чем на основе сравнения характеристик.

В стандартную коробку помещается 30 дюжин в любом варианте. Разница заключается в занимаемом коробкой месте, трудозатратах на её наполнение и стоимости самой упаковки. От того, куда отправляются яйца, зависит, какой из этих трёх факторов имеет наибольшее значение.

Трудозатраты — это показатель, который чаще всего недооценивают при организации производственных процессов. Наполнение тридцати картонных коробок означает тридцать операций по закрытию крышек, и при данной скорости линии это представляет собой реальные затраты на каждую коробку, которые никогда не указываются в счете на упаковку. Покупатели, сравнивающие цены на яичные лотки оптом и картонные коробки исключительно по удельной стоимости, как правило, упускают этот момент, а затем обнаруживают, что экономия оказывается больше, чем предполагалось в предложении, после учета времени на погрузочно-разгрузочные работы.

Что мы видим на нашей собственной производственной линии

Мы производим оба формата на нашем предприятии в городе Чашань (Дунгуань), и различие между ними заключается в процессе формования, а не в самой форме.

Бланки и картонные коробки поступают с разных производственных линий

Квартиры почти всегда являются сухая глажка продукт. Толщина стенок лотков, изготовленных методом сухого прессования, составляет примерно 2,5–3,0 мм. Это толстые, массивные волокнистые изделия, созданные с учетом прочности при штабелировании и несущей способности, а не с целью обеспечения эстетичного внешнего вида. Именно это и необходимо для плоских лотков, поскольку верхний лоток полностью опирается своим весом на яйца, расположенные ниже.

Розничные коробки, как правило, мокрое прессование, с конечной толщиной примерно от 0,7 до 1,2 мм. Стенка получается более тонкой и плотной, поверхность — более гладкой, а детали тиснения четко проступают. Именно такая отделка позволяет использовать крышку картонной коробки в качестве поверхности для брендинга. Это также означает, что деталь, изготовленная методом мокрого прессования, не подходит для плоской поверхности, поскольку вы будете платить за качество поверхности на той стороне, на которую никто не смотрит.

Выбор способа вложения зависит от особенностей инструмента, а не от материала

Насколько хорошо плоские формы вкладываются друг в друга, зависит от угла наклона стенок ячеек, заданного при резке формы. При слишком малом угле наклона лотки сцепляются друг с другом, и их трудно разъединить на линии. Слишком большой угол наклона приводит к увеличению высоты штабеля, и вы теряете преимущество в плане хранения, из-за которого и выбрали плоские лотки. Это одна из технических характеристик, которую мы проверяем до резки пресс-формы, а не после, поскольку впоследствии её невозможно скорректировать без изготовления новой пресс-формы.

Геометрия ячейки должна соответствовать классу

Самая распространенная ошибка при подборе упаковки, с которой мы сталкиваемся, — это указание количества ячеек без указания размера яиц. Лоток на 30 ячеек, рассчитанный на яйца большого размера, не удержит яйца размера «джамбо» надежно, а в лотке для яиц размера «джамбо» яйца среднего размера будут находиться достаточно свободно и могут смещаться при транспортировке. Мы устанавливаем глубину и диаметр ячеек в соответствии с фактическим классом яиц, а не со стандартным профилем для яиц класса «Large», что более подробно описано в нашем руководстве по Размеры и количество яиц в упаковках.

Этот же принцип в ещё большей степени применим к яйцам других видов птиц, кроме куриных. Утиные, гусиные, индюшиные и перепелиные яйца требуют различной геометрии ячеек, причём перепелиные яйца, в частности, нуждаются в гораздо более мелких и плотных ячейках, чем те, что предусмотрены для куриных яиц, как мы объясняем в нашей статье о размеры ячеек в упаковке для перепелиных яиц. Поскольку мы изготавливаем формы индивидуально для каждого проекта, изготовление пробных форм занимает около 7 дней, а серийных форм — примерно через 8 дней после утверждения геометрии; минимальный объем заказа составляет 1 000 штук.

В большинстве случаев в итоге запускаются обе операции

Этот выбор редко бывает окончательным. Типичная смешанная конфигурация выглядит следующим образом:

• Плоские плоды из теплицы проходят через этапы промывки, сортировки и хранения в холодильной камере.
• Прямые поставки переработчикам, пекарням и предприятиям общественного питания.
• Картонные коробки для любых товаров, поступающих к потребителю — будь то в розничной торговле, на фермерском рынке или при прямой доставке.
• Плоские упаковки, размещенные внутри транспортных ящиков в качестве второго слоя под картонными коробками для длительной перевозки.

Обычно различаются и схемы заказов. Картонные коробки заказываются в соответствии с прогнозом, поскольку на них нанесена брендовая печать и время переналадки оборудования при смене партии более длительное, тогда как лотки для яиц без печати, как правило, заказываются крупными партиями с меньшей периодичностью, поскольку они не имеют печати и являются взаимозаменяемыми. Планирование закупок этих двух видов продукции в рамках одного цикла часто приводит либо к избыточным запасам, либо к их нехватке.

Если вы используете оба формата, придерживайтесь единых технических характеристик волокна для всех форматов. Это упрощает процесс закупок, позволяет обеспечить единые рекомендации по утилизации для заказчика и сводит количество переговоров с поставщиками к одному вместо двух.

Применение этого на практике

Принимайте решение, ориентируясь на место назначения, а не на цену. Если яйца перемещаются между предприятиями и будут перегружаться ещё раз до того, как их съедят, то лотки для яиц оптовой упаковки являются более экономичным и компактным вариантом, а отсутствие крышки вам ни в чём не помешает. Если же упаковку будет брать в руки потребитель, вам понадобится картонная коробка, и в этом случае крышка выполняет функцию, которая оправдывает дополнительные затраты.

Какой бы вариант вы ни выбрали, указывайте класс качества и вид птицы наряду с количеством. Эта одна деталь позволяет избежать большинства проблем с подгонкой, которые впоследствии приводят к претензиям по поводу поломок.

На сайте BonitoPak На одном и том же производственном участке мы выпускаем как плоские коробки сухого прессования, так и розничные коробки мокрого прессования, причем разработка форм осуществляется собственными силами, поэтому можно заказать смешанную партию, в которой все форматы будут изготовлены в соответствии с единым стандартом по волокну. Если вы планируете сменить поставщика или добавить второй формат, обсудить вопросы, связанные с производственным оборудованием, проще до начала сезона, чем во время него.

Об авторе

Лео Чан — основатель компании BonitoPak. Он имеет более чем 20-летний опыт работы в сфере упаковки из формованной целлюлозы и сотрудничал с более чем 500 брендами, помогая им перейти с пластиковых и пенопластовых упаковок на упаковку на основе волокна. Компания BonitoPak производит упаковку из формованной целлюлозы на своем предприятии в городе Чашань, город Донггуань, провинция Гуандун, где на шести целлюлозных линиях работают как линии мокрого, так и сухого прессования; компания самостоятельно разрабатывает формы и изготавливает инструменты. В данном сравнении приведены технические характеристики данной производственной линии в сопоставлении с опубликованными отраслевыми стандартами на размеры лотков.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Яичные лотки и лотки-заполнители — это одно и то же?

A: Да. Термины «лоток», «заполняющий лоток» и «лоток на 30 яиц» обозначают один и тот же открытый формованный лоток размером 5 на 6. Термин «яичный лоток» обычно означает многоразовую пластиковую версию. Большинство поставщиков используют эти термины как взаимозаменяемые.

Вопрос: Сколько квартир помещается в стандартный чемодан?

A: В стандартную коробку на 30 дюжин помещается 12 уложенных друг на друга лотков, что составляет 360 яиц. Благодаря такой укладке стопка занимает гораздо меньше места по высоте, чем 12 отдельно стоящих лотков, что и делает такие лотки эффективным решением для хранения в холодильных камерах.

Вопрос: Можно ли продавать яйца потребителям в лотках?

A: Как правило, в розничной торговле — нет. В большинстве юрисдикций для продажи потребителям требуется маркированная герметичная упаковка. Яйца в плоских упаковках используются в оптовой торговле, в сфере общественного питания и в перерабатывающей промышленности, где покупатель перекладывает яйца в другую тару или использует их напрямую.

Вопрос: Подходят ли стандартные лотки для утиных или перепелиных яиц?

A: Это не стандартная ячейка для куриных яиц размером 5 на 6. Утиные яйца стоят в ячейке слишком высоко, а перепелиные яйца свободно перемещаются. Для обоих видов необходимы ячейки, форма которых соответствует фактическим размерам скорлупы, а не стандартному профилю куриного яйца.

Вопрос: С течением времени пластиковые поддоны обходятся дешевле, чем целлюлозные?

A: Их можно использовать в системах с замкнутым циклом, где подносы моются и повторно используются, например, при доставке блюд из ресторанов. В случае односторонней доставки, когда подносы увозятся вместе с продукцией, подносы из целлюлозы почти всегда обходятся дешевле в целом.